Weißwein aus der Rebsorte Macabeo. In der Nase zeigt sich eine große aromatische Komplexität: grüne Mandelschalen, frisches Heu, weiße Blumen und ein zarter Hauch von Vanille und Haselnüssen, der von seiner Zeit in französischer Eiche zeugt.
Am Gaumen ist der Wein frisch und vollmundig. Der gute Säuregehalt gleicht das warme Gefühl im Abgang aus. Seidiger Gaumen.
Langer Nachgeschmack mit Noten von getrockneten Früchten und weißen Blumen, die zum Trinken einladen.
Mabal Blanco
Ein großer Weißwein, 100% Macabeo, delikat, mit leichten fruchtigen Noten. Ein großes Vergnügen, das Sie sich nicht entgehen lassen dürfen.
13.50€ /750ml
VARIEDAD | 100% MACABEO |
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DENOMINACIÓN | DO BULLAS |
COSECHA | 2022 |
PERFIL | Elegante y cargado de matices |
ALCOHOL | 13.5% |
VOLUMEN | 750 mL |
TEMP. SERVICIO | 9-12ºC |
PRODUCCIÓN | 3500 botellas |
Spezifikationen
Verkostungsnotizen
Was soll man essen?
Tipps für die Paarung
Ideal zu:
- Gemüse (gegrillt, gegrillt…).
- mittelreifem Ziegenkäse.
- Sushi.
- blauer Fisch.
- weißes Fleisch.
Weitere Informationen
Anmerkungen des Winzers
Familiengrundstück auf einer Höhe von über 800 Metern über dem Meeresspiegel im Aceniche-Tal gelegen.
35 Jahre alte Rebstöcke, die sehr gut an unser Terroir angepasst sind. Gärung in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche von Allier auf natürliche Weise, mit den Hefen auf den Traubenschalen.
Der Wein bleibt bis Februar auf seinem feinen Hefesatz und wird 4 Mal pro Woche umgestoßen. Auf der Hefe ohne Umwälzung bis zur Abfüllung am 27. September 2019.