Fruits rouges, mûres, réminiscences lactiques, mine de crayon. Fraîcheur et minéralité.
16.00€ /750ml
| VARIEDADES | 100% Monastrell |
|---|---|
| DENOMINACIÓN | Bullas |
| COSECHA | 2018 |
| PERFIL | Mineral y elegante. |
| ALCOHOL | 14.50% |
| VOLUMEN | 750 mL |
| TEMP. SERVICIO | 17 ºC |
| PRODUCCIÓN | 4. 180 Botellas |
SPÉCIFICATIONS
Grenat avec bord violet. Robe haute.
Le nez montre une grande complexité aromatique : fruits rouges, garrigue… ainsi que des notes de graphite qui évoquent la minéralité et le passage en chêne français.
Corps moyen. Bouche agréable, avec des tanins souples.
Finale longue avec des notes de fruits rouges mûrs et des sensations de fraîcheur qui invitent à la dégustation.
QUE MANGER ?
Idéal avec :
PLUS D'INFORMATIONS
Monastrell issu de vieilles vignes. Parcelle familiale située à plus de 850 mètres d’altitude, dans la vallée de l’Aceniche.
TYPE DE SOL : Argilo-calcaire, avec une prédominance d’argile et une abondance de cailloux.
CLIMAT : Hiver froid, avec des précipitations moyennes, parfois sous forme de neige. Printemps avec des températures douces et de faibles précipitations. Été chaud et sec, avec des écarts de température importants entre le jour et la nuit, supérieurs à 15 °C.
RÉCOLTE : Sélectionnée et en caisses de 15 kg.
Fermenta lentamente de manera natural, con las levaduras presentes en la piel de la uva. Trabajo de raspón. Descube a las 3 semanas.
Permanece durante 9 meses en barricas nuevas de R. francés Allier de 400 l. Filtración muy ligera.
