Variedades
Producción (botellas)
Vinos
Variedades de uva
Nuestros tintos
- Monastrell
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Tempranillo
- Merlot
Variedades
Producción de tinto (botellas)
Vinos
Desde 1997
Premios y menciones
A lo largo de los años hemos tenido muy buenas puntuaciones en diversas revistas especializadas como Mi Vino, Vivir el Vino…
y Guías como Peñín, Gourmet, Anuario de Vinos El País…
Han valorado muchas de nuestras añadas de Partal de Autor , de 37 Barricas y de Mabal entre 88 y 92 puntos sobre 100.
En concursos a nivel nacional e internacional hemos recibido Oros y Platas a nuestros vinos en numerosas ocasiones.
Nuestra uva
Siempre vendimiada a mano, en pequeñas cajas y seleccionando racimos.
Como variedad blanca la uva Macabeo nos regala MaBal, fresco y de sutiles aromas. Entre las variedades de uva tinta la Monastrell es la reina de nuestra bodega, procedente de cepas viejas y suelos diversos. Otras uvas como Sirah, Tempranillo o Merlot muy bien adaptadas a nuestro terruño, la acompañan y realzan.
Nuestros corchos
Apostamos por el corcho natural conscientes de que los vinos de guarda precisan respirar para desarrollarse en botella. Diferentes procedencias pero siempre de calidad.
Nuestras barricas
Nuestras barricas son todas ellas de roble francés Allier, de grano fino y diferentes capacidades.
Estas barricas aportan elegancia y sutileza a nuestros vinos con crianza:
- MaBal Macabeo
- 37 Barricas
- Partal de Autor
al tiempo que respetan su fruta.
Nuestro envejecimiento
Nuestro valor añadido es el redondeo en botella…porque tras su paso por barrica nuestros vinos precisan un tiempo en botellero, fundamental para completar su proceso de crianza y mostrarnos su esencia.