Monastrell de cepas de 40 años , con ligero paso por barrica. Versátil y aromático.
15.00€ /750ml
| VARIEDAD | 100% Monastrell |
|---|---|
| DENOMINACIÓN | DOP BULLAS |
| COSECHA | 2019 |
| PERFIL | Vino de guarda. |
| ALCOHOL | 14.5% Vol. |
| VOLUMEN | 750 mL |
| TEMP. SERVICIO | 17ºC |
| PRODUCCIÓN (botellas) | 3.370 |
Especificaciones
Rojo cereza . Capa media alta
En nariz se aprecian notas balsámicas y monte bajo…junto a recuerdos a frutos secos y especias frescas.
Cuerpo medio. Paso por boca agradable, con presencia de taninos suaves.
Postgusto largo y sensaciones balsámicas que invitan a beber.
¿Qué comer?
Ideal para acompañar:
Más info:
Parcela de la familia situada en el Valle del Aceniche a 850 msnm.
Tipo de suelo arcilloso-calizo con presencia de canto rodado. Ladera orientada al noreste.
Vendimia seleccionada y manual en cajas de 15 kg.
Fermenta lentamente de manera natural a partir de las levaduras presentes en la piel de la uva y a temperatura que llega como máximo a 24-25ºC sin necesidad de control por frío, ya que al fermentar lentamente no se producen picos de temperatura.
Crianza 12 meses en barricas de r francés nuevas y de 2º uso.
Filtración muy ligera.
