En nariz es frutal y delicado: granada, frambuesa…
En boca es fresco y llena la boca. Buena acidez y paladar sedoso.
Post-gusto largo con recuerdos a frutos rojos que invitan a beber.
2022
Mabal Rosado
Un rosado diferente intenso y equilibrado que enamora, incluso a quienes no son amantes de los rosados.
12.50€ /750ml
| GRAPE VARIETIES | 100% MONASTRELL |
|---|---|
| APPELLATION | DOP BULLAS |
| VINTAGE | 2021 |
| PROFILE | Delicated and fresh |
| ALCOHOL | 13.5% |
| VOLUME | 750 mL |
| TEMP. SERVICE | 8-10ºC |
| PRODUCTION | 704 bottles |
Especificaciones:
Notas de cata
¿Qué comer?
Consejos de maridaje:
Ideal para acompañar:
- pescados azules.
- pasta.
- arroces.
- vegetales a la plancha
- entrantes (queso cabra con confituras o ensaladas)
Más Info:
Notas del enólogo
Parcela de la familia situada a 850 msnm en el Valle del Aceniche. Viñedos con 20 años, muy bien adaptados a nuestro terruño. Suelo calizo y diferencia de temperatura día – noche superior a 15ºC.
La uva despalillada se prensa suavemente para extraer el mosto flor.
Fermentación noble a partir de las levaduras presentes en la piel de la uva durante 17 días a 16ºC.
Permanece sobre sus lías finas con batonage 4 veces por semana durante un mes hasta su embotellado el día 10 de Diciembre de 2022.
No sufre microfiltración por lo que en la botella puede aparecer un ligero sedimento.
