2024

Mabal Rosado

Ein andersartiger, intensiver und ausgewogener Rosé, in den sich auch Nicht-Rosé-Liebhaber verlieben werden.

13.00€ /750ml

REBSORTEN

100% MERLOT
APPELLATION

DOP BULLAS
VINTAGE

2024
PROFIL

Frisch und zart
ALKOHOL

13,5%
VOLUME

750 mL
BETRIEBSTEMPERATUR

8-10ºC
PRODUKTION (Flaschen)

1510

Spezifikationen

Verkostungsnotizen

Die Nase ist fruchtig und delikat: Granatapfel, Himbeere…
Am Gaumen frisch und vollmundig. Guter Säuregehalt und seidiger Gaumen.
Langer Nachgeschmack mit Noten von roten Früchten, die zum Trinken einladen.

Was soll man essen?

Tipps für die Paarung

Ideal mit:

  • fettem Fisch.
  • Nudeln.
  • Reisgerichte.
  • gegrilltes Gemüse
  • Vorspeisen (Ziegenkäse mit Marmelade oder Salaten).

Weitere Informationen

Anmerkungen des Winzers

Familiengrundstück auf 850 Metern über dem Meeresspiegel im Aceniche-Tal gelegen. 20 Jahre alte Rebstöcke, die sehr gut an unser Terroir angepasst sind. Kalkhaltiger Boden und Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht von über 15ºC.
Die entrappten Trauben werden sanft gepresst, um den Saft im freien Fall zu gewinnen.
Edle Gärung durch die auf den Traubenschalen vorhandenen Hefen während 17 Tagen bei 16ºC.
Der Wein verbleibt einen Monat lang auf der Feinhefe und wird 4 Mal pro Woche umgerührt, bis er am 25 November 2024 abgefüllt wird.
Er wird nicht mikrofiltriert, so dass sich in der Flasche ein leichter Bodensatz bilden kann.

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