Die Mannschaft
Unsere Familie
Teamarbeit ist unerlässlich.
Im Weinberg führen meine Brüder die notwendigen Feldarbeiten durch, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten: Kurzer Schnitt zum richtigen Zeitpunkt, Unkrautentfernung, Pflügen, grüne Ernte, wenn nötig. All das mit größtem Respekt für die Umwelt und in Übereinstimmung mit den Vorschriften des ökologischen Landbaus.
In der Weinkellerei werden wir von einem befreundeten Önologen beraten, um unsere Weine auf natürliche Weise und mit einem Minimum an Eingriffen herzustellen.
Die Reben sind die Lust, die im Sommer gerinnt, Federico García Lorca
Manager
Pepa Fernández
Pepa Fernández ist eine leidenschaftliche Weinliebhaberin und liebt das el valle del Aceniche, in dem sie ihre Kindheit verbracht hat. Sie koordiniert das Team der Bodega Balcona und ist für den Weintourismus, die Verkaufsabteilung und die Kommunikation zuständig.
Mach, dass ich, wenn ich sterbe, mit Wein gewaschen werde / und mein Sarg aus Rebholz gemacht ist.
