Le nez est fruité et délicat : grenade, framboise…
La bouche est fraîche et gourmande. Bonne acidité et bouche soyeuse.
Finale longue avec des notes de fruits rouges qui invitent à la dégustation.
2024
Mabal Rosado
Un rosé différent, intense et équilibré qui séduira même les non-amateurs de rosé.
13.00€ /750ml
| VARIÉTÉ | 100% MERLOT |
|---|---|
| DÉNOMINATION | DOP BULLAS |
| VINTAGE | 2024 |
| PORTRAIT | Frais et délicat |
| ALCOOL | 13,5% |
| VOLUME | 750 mL |
| TEMP. SERVICE | 8-10ºC |
| PRODUCTION (bouteilles) | 1510 |
Spécifications
Notes de dégustation
Que manger ?
Conseils d'accompagnement
Idéal avec :
- poissons gras.
- pâtes.
- plats de riz.
- légumes grillés
- entrées (fromage de chèvre avec confitures ou salades).
Plus d'informations
Notes du vigneron
Terrain familial situé à 850 mètres d’altitude dans El Valle del Aceniche. Vignes âgées de 20 ans, très bien adaptées à notre terroir. Sol calcaire et différence de température entre le jour et la nuit de plus de 15ºC.
Les raisins égrappés sont pressés délicatement pour extraire le jus de goutte.
Fermentation noble par les levures présentes sur la peau des raisins pendant 17 jours à 16ºC.
Il reste sur ses lies fines avec un bâtonnage 4 fois par semaine pendant un mois jusqu’à sa mise en bouteille le 25 Novembre 2024.
Il ne subit pas de microfiltration, c’est pourquoi un léger sédiment peut apparaître dans la bouteille.
