2024

Mabal Rosado

Un rosé différent, intense et équilibré qui séduira même les non-amateurs de rosé.

13.00 /750ml

VARIÉTÉ

100% MERLOT

DÉNOMINATION

DOP BULLAS

VINTAGE

2024

PORTRAIT

Frais et délicat

ALCOOL

13,5%

VOLUME

750 mL

TEMP. SERVICE

8-10ºC

PRODUCTION (bouteilles)

1510

Spécifications

Notes de dégustation

Le nez est fruité et délicat : grenade, framboise…
La bouche est fraîche et gourmande. Bonne acidité et bouche soyeuse.
Finale longue avec des notes de fruits rouges qui invitent à la dégustation.

Que manger ?

Conseils d'accompagnement

Idéal avec :

  • poissons gras.
  • pâtes.
  • plats de riz.
  • légumes grillés
  • entrées (fromage de chèvre avec confitures ou salades).

Plus d'informations

Notes du vigneron

Terrain familial situé à 850 mètres d’altitude dans El Valle del Aceniche. Vignes âgées de 20 ans, très bien adaptées à notre terroir. Sol calcaire et différence de température entre le jour et la nuit de plus de 15ºC.
Les raisins égrappés sont pressés délicatement pour extraire le jus de goutte.
Fermentation noble par les levures présentes sur la peau des raisins pendant 17 jours à 16ºC.
Il reste sur ses lies fines avec un bâtonnage 4 fois par semaine pendant un mois jusqu’à sa mise en bouteille le 25 Novembre 2024.
Il ne subit pas de microfiltration, c’est pourquoi un léger sédiment peut apparaître dans la bouteille.