Robe mi-haute avec des tons violets qui dénotent sa jeunesse.
Nez frais et expressif, après quelques minutes dans le verre, où l’on retrouve des notes de violette et de garrigue.
En bouche, il est agréable, léger et frais.
En fin de bouche, des sensations fraîches de garrigue réapparaissent.
Un vin très polyvalent, idéal pour une consommation quotidienne : tapas, entrées, fromages doux, riz et ragoûts.
2022
Mabal Monastrell Ecologique 2022
L’expression d’un Monastrell issu de vignes d’altitude sans les distractions du bois.
7.90€ /750ml
| VARIÉTÉ | 100% Bio- Monastrell |
|---|---|
| DÉNOMINATION | Bullas |
| VINTAGE | 2022 |
| PORTRAIT | Jeune et frais |
| ALCOOL | 14% |
| VOLUME | 750 mL |
| TEMP. SERVICE | 16ºC |
| PRODUCTION (bouteilles) | 3200 |
SPÉCIFICATIONS
Notes de dégustation
QUE MANGER ?
Conseils d'accompagnement
Idéal comme accompagnement :
- Entrées informelles
- Plats de riz et de pâtes.
- Poissons bleus.
- Viandes blanches.
Bien qu’il s’agisse d’un vin jeune, il est recommandé d’ouvrir la bouteille une demi-heure avant de la servir pour l’oxygéner.
PLUS D'INFORMATIONS
Notes du vigneron
VIGNOBLES : 100% Monastrell. Vignes de plus de 30 ans. Sol argilo-calcaire avec abondance de cailloux.
VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissettes. Tous les raisins sont égrappés. Macération à froid pendant 48 heures, première fermentation grâce à ses propres levures car les raisins sont issus de l’agriculture biologique.
Pressé après deux semaines, il reste en cuve sur ses lies fines jusqu’à sa fermentation malolactique naturelle en juillet 2022.
Mise en bouteille le 27 juillet 2022.
Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)
