2006

Partal Autor

Elegant, intensive granatrote Farbe, mineralisch, anhaltend im Mund. Ein großer Wein für große Momente.

24.00 /750ml

REBSORTEN

50% Monastrell
25% Sirah
10% Tempranillo
10% Cabernet Sauvignon
5% Merlot

APPELLATION

Bullas

VINTAGE

2006

PROFIL

Mineralisch und elegant

ALKOHOL

14.5%

VOLUME

750 mL

BETRIEBSTEMPERATUR

16-18 ºC

PRODUKTION (Flaschen)

15.000

SPEZIFIKATIONEN

Verkostungsnotizen

Mittelhohe Farbe mit einem intensiven granatroten Rand auf einem reifen kirschroten Hintergrund.

Elegante mineralische Noten in der Nase, subtile balsamische Anklänge und ein Hauch von Zedernholz über reifen Früchten (Schlehen, Heidelbeeren).

Am Gaumen ist er angenehm, mit einer fruchtigen Präsenz, die sich bis in den Abgang fortsetzt, und weichen Tanninen. Mineralische und würzige Noten bleiben im Gedächtnis, zusammen mit einem gewissen Gefühl von Süße.

WAS SOLL MAN ESSEN?

Tipps für die Paarung

Ideal zu:

Käse, Wurstwaren und Gänseleber.
Champignons.
Fleischeintöpfe.
rotes Fleisch und Wildfleisch…

WEITERE INFORMATIONEN

Anmerkungen des Winzers

BODENTYP: Verschiedene Typen: lehmig, kalkhaltig, sandiger Lehm.

KLIMA: Kalter Winter mit durchschnittlichen Niederschlägen, teilweise in Form von Schnee. Frühling mit milden Temperaturen und geringen Niederschlägen. Heißer, trockener Sommer, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

ERNTE: Ausgewählt und in 15-kg-Kisten im Oktober.

Vorgärende Mazeration für drei Tage. Lange Mazeration: 2-3 Wochen je nach Rebsorte. 12-monatige Reifung in separaten französischen Eichenfässern aus Allier.